Siracusa è una delle maggiori mete turistiche siciliane, pertanto, la città offre un'ampia scelta di ristoranti, pizzerie, bar e altri locali dove è possibile mangiare qualcosa per tutte le tasche e per tutti i gusti. Il tempo libero cittadino ruota per la maggior parte intorno al centro storico, l'isolotto di Ortigia, pertanto è là che sono ubicati la maggior parte dei locali, sebbene alcune strutture si trovino anche nella parte alta della città e nelle zone balneari. In Ortigia sarà sufficiente passeggiare tra i vicoletti, resi più accoglienti anche dalla ZTL (zona a trafficoli limitato, presente in parte del centro storico) per venire attratti dalle insegne dei tanti ristoranti e locali presenti. Ricordate che gli orari dei pasti siciliani risultano piuttosto tardi rispetto a quelli dell'Italia settentrionale o più ancora rispetto a quelli del centro Europa. In Sicilia il pranzo viene consumato intorno alle 13.30 mentre per la cena al ristorante, frequentemente si opta per le 21 o 21.30. Date le numerose richieste dei turisti, molti locali aprono però già molto prima di tali orari.
Quali sono i migliori ristoranti siciliani ? Fare una classifica è veramente duro sia per le altissime capacità culinarie dei molti ristoranti dell'isola che per i tanti fattori diversi che entrano in gioco nel dare un tale giudizio. Rimane però assodato che una delle più autorevoli voci in materia di enogastronomia e ristoranti rimane la guida Michelin. I ristoranti premiati con le stelle Michelin (da 1 a 3) coniugano tutti un'altissima qualità culinaria, garantita da chef di fama nazionale ed internazionale, hanno un servizio di prim'ordine e spesso sono ubicati in locali di grande suggestione estetica. Affidiamoci allora al giudizio della celebre guida e vediamo quali sono i migliori ristoranti siciliani secondo Michelin:
Arancini, panelle, stigghiola, cannoli, granite... la cucina regionale siciliana è ricca di "cibi da strada". Scopriamone le particolarità.